【会員限定特典アリ】京都・高台寺丹虎 開店のお知らせ
この度、豊臣秀吉の正室、北政所ゆかりの地、高台寺に
ジーライオングループ屈指のおもてなしの場として高台寺 丹虎を開店致しました。
総料理長には三条大橋の袂に構える同グループ京料理 箔の竹嶋 力、
料理長には蟹を知り尽くした大羽 賢を迎え、
冬はタグ付きのブランド蟹を使用した蟹会席を、春から蟹漁解禁までの期間は
日本中の厳選された食材を使った天婦羅会席をご用意しております。
CLUB GLION会員様限定で5月31日までのご来店に限り
開業記念と致しまして、20%OFFでご提供させて頂きます。
是非、この機会にお越しくださいませ。
ご予約は上記ご予約サイトまたはお電話で承っております。
店内は美しい坪庭を望むカウンター10席
木目が美しく日本古来より親しまれてきた木材【欅】のカウンター、お1人ずつ準備された檜のロッカー、店内は木のぬくもりで包まれ五感を満たす空間をお愉しみ頂けます。
料理人の手技をご覧頂きながら会話を交わすカウンターの醍醐味を存分にお楽しみください。
高台寺 丹虎のこだわり
料理に使用する食材・調味料は料理長自ら生産者の元へ行き実際に吟味したものを使用しています。
使用する油は最高級の「太白ごま油を100％」使用しており、ごま油特有の焙煎香が抑えられ、油切れも良い軽やかな天ぷらに仕上がっており、食材の旨味をダイレクトに感じて頂けます。
ご提供する食材には料理長の遊び心を取り入れ、「みたらし団子」「毛蟹のコロッケ」など
ジャンルにとらわれない食材と調理法でオリジナルの天ぷら会席を提供しております。
高台寺 丹虎のロケーション
高台寺 丹虎のもう一つの愉しみ方は京都の四季を愉しむ。
京都の人気エリア東山の四季は世界中の人たちがこぞって訪れるほど魅力に溢れ、言葉にできない程の感動を味わう事ができます。
徒歩10〜15分圏内には八坂神社、円山公園、知恩院、二寧坂・産寧坂、清水寺など
桜や紅葉を存分に満喫できるスポットが点在。
重要文化財や歴史的建造物など京都を満喫するには十分なロケーションが自慢です。
【日本の歴史に触れて、日本の四季を感じて、日本の美食に舌鼓を打つ】
そんな五感を揺さぶるひとときを京都・高台寺丹虎でお過ごしください。
天婦羅会席
［期間］
4月1日(月) ～ 11月月初旬
［お献立］
・富山 蛍烏賊 うるい 蕨 胡瓜 新玉葱
・京都 蛤 筍 若布 木の芽
・静岡 金目鯛 伊佐木 あしらい
・兵庫 松葉蟹 菜の花 クリームチーズ アボガド 蕗味噌
〇天婦羅
・熊本 才巻海老
・鹿児島 そら豆 行者ニンニク
・京都 ラディッシュ オオタニワタリ
・滋賀 活鮎
・群馬 山芋包み揚げ 国産和牛 花山椒
・北海道 桜マス
・京都 ミディトマト チーズ
・丹波篠山 猪ベーコンアスパラ
・兵庫 丹波篠山無農薬こしひり 天丼 赤だし 香の物
・京都 苺大福 せとか
［価格］
16,500円 (消費税込)
※別途10%のサービス料を申し受けます。
※メニューは季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
高台寺丹虎
京都府京都市東山区高台寺北門前通鷲尾町503-6
電話番号：050-3113-6704
営業時間：17:00 ～ 22:30（19時最終入店）
定休日：火曜・水曜 ※年末年始休業
ご予約は上記ご予約サイトまたはお電話で承っております。
TEL：050-3113-6704
是非、この機会にお越しくださいませ。